فایل آموزشی پرورش طیور

این فایل حاوی توضیحات و تصاویری در زمینه پرورش طیور گوشتی و تخمگذار میباشد . فهرست مطالب این فایل شامل :

فصل اول : ﺻﻨﻌﺖ ﭘﺮورش ﻃﻴﻮر

اﻫﻤﻴﺖ ﭘﺮورش ﻃﻴﻮر

ارزش ﻏﺬاﻳﻲ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺮغ

اﻓﺖ ﻻﺷﻪ ﭘﺲ از ﻛﺸﺘﺎر

ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﻫﻀﻢ و ﺟﺬب ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺮغ

ﺳﺮﻋﺖ رﺷﺪ ﻃﻴﻮر

ﺳﻬﻮﻟﺖ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻃﻴﻮر

ﺿﺮﻳﺐ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻏﺬاﻳﻲ ﭘﺎﺋﻴﻦ

ﺳﻬﻮﻟﺖ ﻧﮕﻬﺪاري و ﺻﺮﻓﻪ ﺟﻮﻳﻲ در زﻣﻴﻦ

ﺑﺮﮔﺸﺖ ﺳﺮﻳﻊ ﺳﺮﻣﺎﻳﻪ

رﺷﺪ ﺻﻨﻌﺖ ﻃﻴﻮر در دﻧﻴﺎ

روﻧﺪ رﺷﺪ ﺻﻨﻌﺖ ﻃﻴﻮر در اﻳﺮان

ﻣﻮﺳﺴﺎت ﻓﻌﺎل در ﺻﻨﻌﺖ ﭘﺮورش ﻃﻴﻮر

ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺟﻮﺟﻪ ﻛﺸﻲ (ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺟﻮﺟﻪ ﻳﻜﺮوزه)

پرورش جوجه گوشتی (ﺗﻮﻟﻴﺪ گوشت مرغ)

ﭘﺮورش ﻣﺮغ ﺗﺨﻤﮕﺬار( ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﺧﻮراﻛﻲ)

ﺟﺎﻳﮕﺎه ﭘﺮﻧﺪﮔﺎن در ﻋﺎﻟﻢ ﺣﻴﻮاﻧﺎت

طﺒﻘﻪ ﺑﻨﺪي ﻃﻴﻮر

ﻧﮋادﻫﺎي ﻣﺮغ

اﺻﻮل ﻃﺒﻘﻪ ﺑﻨﺪي ﻧﮋادي در ﻣﺮغ

ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺑﻨﺪي ﻣﺮغ ﻫﺎ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﺗﻮﻟﻴﺪ

ﺗﻴﭗ ﮔﻮﺷﺘﻲ

ﺗﻴﭗ ﺗﺨﻤﮕﺬار

ﺗﻴﭗ دو ﻣﻨﻈﻮره

ﺗﻴﭗ زﻳﻨﺘﻲ

ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺑﻨﺪي ﻣﺮغ ﻫﺎ ﺑﺮ ﺣﺴﺐ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﺟﻐﺮاﻓﻴﺎﻳﻲ

دﺳﺘﻪ ﻣﺮغ ﻫﺎي آﺳﻴﺎﻳﻲ

دﺳﺘﻪ ﻣﺮغ ﻫﺎي ﻣﺪﻳﺘﺮاﻧﻪ اي

دﺳﺘﻪ ﻣﺮغ ﻫﺎي آﻣﺮﻳﻜﺎﻳﻲ

دﺳﺘﻪ ﻣﺮغ ﻫﺎي اﻧﮕﻠﻴﺴﻲ

ﻣﺮغ ﻫﺎي ﺑﻮﻣﻲ اﻳﺮان

وارﻳﺘﻪ ﻫﺎي ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده در ﺻﻨﻌﺖ ﻃﻴﻮر

ﻓﺼﻞ دوم: ﺑﻴﻮﻟﻮژي ﺑﺪن ﻣﺮغ

ﻣﺸﺨﺼﺎت ﻇﺎﻫﺮي ﻃﻴﻮر

ﭘﻮﺷﺶ ﺑﺪن

ﭘﺮ

ﻧﺤﻮه ﭘﺮرﻳﺰي

ﭘﻮﺳﺖ

اﺳﻜﻠﺖ

ﻋﻀﻼت

دﺳﺘﮕﺎه ﺗﻨﻔﺲ

دﺳﺘﮕﺎه ﮔﻮارش

دﻫﺎن

ﻣﺮي

ﭼﻴﻨﻪ دان

ﭘﻴﺶ ﻣﻌﺪه

ﺳﻨﮕﺪان

روده ﻛﻮﭼﻚ

روده ﻛﻮر

روده ﺑﺰرگ

کﻠﻮآك

مخرج

ﺿﻤﺎﺋﻢ دﺳﺘﮕﺎه ﮔﻮارش

ﻟﻮزاﻟﻤﻌﺪه

ﻛﺒﺪ

دﺳﺘﮕﺎه ادراری

دﺳﺘﮕﺎه ﮔﺮدش ﺧﻮن

دﺳﺘﮕﺎه ﻋﺼﺒﻲ

ﻏﺪد ﻣﺘﺮﺷﺤﻪ داﺧﻠی

ﺣﺮارت ﺑﺪن

راﻫﻬﺎي دﻓﻊ ﺣﺮارت از ﺑﺪن

ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺣﺮارت ﺑﺪن در ﻃﻴﻮر

دﺳﺘﮕﺎه ﺗﻨﺎﺳﻠﻲ ﺧﺮوس

دﺳﺘﮕﺎه ﺗﻨﺎﺳﻠﻲ ﻣﺮغ

ﺗﺨﻤﺪان

اوﻳﺪوﻛﺖ

اﻳﻨﻔﺎﻧﺪﻳﺒﻮﻟﻮم

ﻣﮕﻨﻮم

اﻳﺴﺘﻤﻮس

رﺣﻢ

واژن

غدد ذﺧﻴﺮه ﺳﺎز اﺳﭙﺮم

ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژي ﺗﺨﻤﮕﺬاري

ﺳﻴﻜﻞ ﺗﺨﻤﮕﺬاري

ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژي ﺗﺸﻜﻴﻞ ﭘﻮﺳﺘﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ

اﺧﺘﻼﻻت در روﻧﺪ ﺗﺨﻤﮕﺬاري

اﺧﺘﻼل ﻋﻤﻞ اﻳﻨﻔﺎﻧﺪﻳﺒﻮﻟﻮم

ﺗﺨﻤﻚ ﮔﺬاري ﻣﻀﺎﻋﻒ

ﻟﻜﻪ ﺧﻮن و ﮔﻮﺷﺖ در ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ

ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﺑﺪون زرده

ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﺑﺎ زرده ﻛﻮﭼﻚ

ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ داﺧﻞ ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ (ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﻫﻴﻮﻻ)

ﻧﻄﻔﻪ دار ﺷﺪن ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ

ﻓﺼﻞ ﺳﻮم: اﺻﻮل ﺑﻬﺪاﺷﺘﻲ ﺗﺎﺳﻴﺲ واﺣﺪﻫﺎي ﭘﺮورش ﻃﻴﻮر

اﻧﺘﺨﺎب ﻣﺤﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ

اﻟﻒ: رﻋﺎﻳﺖ ﻓﺎﺻﻠﻪ

ب- ارﺗﻔﺎع و ﺷﻴﺐ زﻣﻴﻦ

ج- اﺳﺘﻔﺎده از ﻋﻮارض ﻃﺒﻴﻌﻲ

د- ﺑﺎدﻫﺎي ﻣﻨﻄﻘﻪ

ه-آب و ﺑﺮق

ﻧﻘﺸﻪ ﻫﺎي ﺗﺎﺳﻴﺴﺎﺗﻲ ﻣﺮﻏﺪاری

دﻳﻮار ﻳﺎ ﺣﺼﺎر

درب ورودي ﻣﺮﻏﺪاري

ﺗﺎﺳﻴﺴﺎت اداري

ﻣﺤﻮﻃﻪ ﻣﺮﻏﺪاري

ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎي ﭘﺮورش و ﻧﮕﺎﻫﺪاري ﻃﻴﻮر

ﻣﻮاد ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻧﻲ

نوع ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎ

فاﺻﻠﻪ ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎ

ﻋﺎﻳﻖ ﺑﻨﺪي

اﺗﺎق ﺳﺮوﻳﺲ

ﻋﺪم ﻧﻔﻮذ ﺟﺎﻧﻮران

ﻋﺪم ﻧﻔﻮذ ﺑﺎرﻧﺪﮔﻲ

ﺗﺠﻬﻴﺰات

ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﺑﺮق

ﺷﺒﻜﻪ آﺑﺮﺳﺎﻧﻲ

ﻣﻌﺪوم ﻛﺮدن ﺗﻠﻔﺎت

ﺗﺠﻬﻴﺰات ﺗﻬﻴﻪ دان

دﭘﻮي ﻛﻮد

سالن ﺟﻤﻊ آوري ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ

اﻧﺒﺎر ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ و ﺳﺮدﺧﺎﻧﻪ

اﺗﺎق ﻳﺎ ﻣﺤﻔﻈﻪ ﮔﺎز

اﺗﺎق ﻛﺎﻟﺒﺪﮔﺸﺎﺋﻲ

ﺑﻴﻤﺎرﺳﺘﺎن و ﻣﺤﻞ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت

ﻓﺼﻞ ﭼﻬﺎرم: ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن و ﺗﺎﺳﻴﺴﺎت ﻣﺮﻏﺪاري

ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

اﻧﻮاع ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎي ﻣﺮﻏﺪاري

ﻋﺮض ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

ﻃﻮل ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

ارﺗﻔﺎع ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

در ورودي ﺳﺎﻟﻦ

ﭘﻨﺠﺮه ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

ﻛﻒ ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

بستر ﭘﻮﺷﺎل

بستر ﭘﻮﺷﺎل- ﻧﺮده

ﺑﺴﺘﺮ ﺗﻤﺎم نرده

ﺳﻴﺴﺘﻢ ﮔﻮدال ﻋﻤﻴﻖ

ﺳﻘﻒ ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

دﻣﺎي ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

رﻃﻮﺑﺖ ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

ﻫﻮاي ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

آﻣﻮﻧﻴﺎك ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

ﻋﺎﻳﻖ ﺑﻨﺪي ﺳﺎﻟﻦ ﻣﺮﻏﺪاري

تاسيسات مرغداري

سيستم تهويه سالن مرغداري

سيستم تهويه طبيعي

سيستم تهويه مكانيكي

تهويه مكانيكي با فشار منفي )مكنده(

تهويه مكانيكي با فشار مثبت (دمنده(

تهويه مكانيكي با فشار مساوي

روش هاي تهويه سالن مرغداري

تهويه طولي

تهويه سقفي

تهويه فن جت

محاسبه تهويه سالن مرغداري

محاسبه تعداد هواكش

محاسبه دريچه ورود هوا

چگونگي نصب هواكش ها

چگونگي به كارگيري هواكش ها

راندمان تهويه اي هواكش ها

سيستم خنك كننده سالن مرغداري

سيستم گرم كننده سالن مرغداري

بخاري

هيتر

مادر مصنوعي

شوفاژ

سيستم روشنايي سالن مرغداري

محاسبه تعداد لامپ

تجهيزات مرغداري

دانخوري

دانخوري ناوداني

دانخوري استوانه اي

دانخوري ناوداني – زنجيري

دانخوري لوله اي- بشقابي

آبخوري

آبخوري هاي دستي

آبخوري ناوداني اتوماتيك

آبخوري آويز

آبخوري پستانكي

قفس هاي پرورش طيور

لانه هاي تخمگذاري

فصل پنجم : مديريت پرورش

آماده سازي سالن براي ورود جوجه

تميزكردن تجهيزات

تميزكردن سالن

گاز دادن

مديريت دوران پرورش جوجه

كيفيت جوجه

كيفيت نژادي جوجه

سالم بودن جوجه از نظر بيمار يهاي ارثي

سالم بودن جوجه از نظر بيمار يهاي قابل انتقال در ماشين جوجه كشي

سالم بودن جوجه از نظر كمبودهاي غذايي

وجود ايمنيت مادري مناسب در جوجه ها

تشخيص كيفيت جوجه يك روزه

تعيين جنسيت جوجه يك روزه

تراكم گله

نور در 48 ساعت اول پرورش

تهيه بستر مطلوب

تامين حرارت مطلوب

تامين آب

تامين دان

نوك چيني

مديريت دوران رشد نيمچه هاي تخمگذار

فضا و تجهيزات مورد نياز در دوران رشد

يكنواختي گله

كنترل وزن افراد گله

محدوديت غذايي براي نيمچه هاي تخمگذار

برنامه نوردهي براي نيمچه هاي تخمگذار

مديريت پرورش مرغ تخمگذار بر روي بستر

جمع آوري تخم مرغ

كنترل وزن

روشنايي

دما

تغذيه

تعداد خروس

جوجه در آوري

مديريت پرورش مرغ تخمگذار تجاري در قفس

روش تولك بردن

اندازه تخم مرغ

شاخص هاي اندازه گيري توليد تخم مرغ

پرورش جوجه هاي گوشتي

شاخص هاي ارزيابي توليد جوجه هاي گوشتي

فصل ششم : جنين شناسي طيور، علل كاهش هچ و جنينهاي غير عادي

ساختمان تخم مرغ

تركيب تخم مرغ

پوسته تخم مرغ

تركيب پوسته تخم مرغ

ضخامت

منافذ

كوتيكول

غشاهاي پوسته

اتاقك هوايي

سفيده يا آلبومين

زرده

شكل تخم مرغ

وزن تخم مرغ

تعيين كيفيت تخم مرغ قبل از شكستن

بررسي كاهش وزن تخم مرغ

تعيين كيفيت تخم مرغ بعد از شكستن

رشد جنين در تخم مرغ

بارور كردن ( جفت گيري)

جفت گيري طبيعي

پارتنوژنز

تلقيح مصنوعي

رشد جنين قبل از خروج تخم مرغ از بدن مادر

مرحله نگهداري تخم مرغ پس از خروج از بدن

رشد غشاهاي خارج جنيني

تغييرات روزانه رشد جنين

اتاقك هوايي

مقدار رشد جنين در زما نهاي مختلف

ارتباط جنين ها

متابوليزم جنيني

موقعيت تخم مرغ ها در طي مرحله خروج جوجه از تخم مرغ

الگوي تخمگذاري و قدرت جوجه درآوري

تاثير آب و هوا بر قدرت جوجه درآوري

عوامل موثر بر طول دوره انكوباسيون

سر و صدا و قدرت جوجه درآوري

تاثير سن مرغ هاي مادر بر قدرت جوجه درآوري

موقعيت جنين در تخم مرغ

جنين هاي غير طبيعي

موارد مرگ و مير جنيني

مرحله اول (مرگ و مير پيش از تخمگذاري)

مرحله دوم (مرگ زودرس جنيني)

مرحله سوم (مرگ و مير از 8 تا 18 روزگي)

مرحله چهارم (مرگ در روزهاي نوزدهم، بيستم و بيست و يكم)

الگوي طبيعي مرگ و مير

فصل هفتم: اصول جوجه كشي

انتخاب تخم مرغ جوجه كشي

نقش گله مادر در راندمان جوجه كشي

ماشين هاي جوجه كشي

موسسات جوجه كشي

اتاق گاز دادن

سردخانه نگهداري تخم مرغ

اتاق درجه بندي تخم مرغ

سالن ماشين هاي ستر

سالن ماشين هاي هچر

سالن نگهداري جوجه هاي يك روزه

فصل هشتم : بازاريابي فرآورده هاي طيور

توليد گوشت مرغ

آماده كردن مرغ براي حمل به كشتارگاه

جمع آوري مرغ ها

وسيله حمل مرغ ها

بي حسي، ذبح و خونگيري

خيساندن و پر كني

تخليه بطن و شستشو

خنك كردن

درجه بندي گوشت مرغ

فهرست منابع

ضميمه1 مسائل اختصاصي پرورش گله مادر گوشتي

مديريت جوجه

آماده سازي جهت پذيرش جوجه

طراحي براي جوجه ريزي

محافظ مادر مصنوعي

نور

كوتاه كردن نوك

مرغ ها

خروس ها

دوره رشد

ابتداي مرحله پرورش( 1 تا 14 روزگي)

مادرهاي مصنوعي

مرحله پشتيباني و حمايت از طيور

امتيازدهي براي عضله واري سينه و ذخيره چربي

آماده كردن پرنده براي تخمگذاري

افزايش وزن بدن مرغ ها در سن 16 تا 20 هفتگي

مديريت دان

دوره رشد

روش تغذيه آلترناتيو

برنامه تغذيه يك روز درميان

توزيع دان 7 روز در طي 5 روز –

مديريت برنامه نوري

سالن هاي پرورشي بسته

پرورش در سالن هاي بسته – توليد در سالن هاي بسته

پرورش در سالن هاي بسته – توليد در سالن هاي باز

پرورش در سالن هاي باز – توليد در سالن هاي باز

مديريت آب

وزن كشي و كنترل وزن بدن پرندگان

يكنواختي

ضريب پراكندگي

چگونگي حفظ يكنواختي

درجه بندي كردن طيور

رفع نقص در كنترل وزن بدن

انتقال گله از فارم پرورش به فارم توليد

دوره توليد

تجهيزات مورد نياز

تغذيه مرغ ها از زمان تحريك نوري تا پيك توليد

ميزان افزايش وزن بدن از شروع توليد تا پيك توليد

تغذيه پس از پيك توليد

فاكتورهاي موثر درتعيين برنامه كاهش دان

روند تغذيه و وزن خروس ها در دوران توليد

اضافه كردن خروس جوان به گله

توزين تخم مرغ

جابه جايي تخم مرغ

درجه بندي تخم مرغ

بهداشت تخم مرغ

ذخيره تخم مرغ

امنيت زيستي در فارم

برنامه هاي ضدعفوني فارم مادر

ضدعفوني مرحله به مرحله

دود دادن

كنترل سالمونلا و مايكوپلاسما

واكسيناسيون

درمان

آب

كنترل جوندگان و ناقلين

ضميمه 2مجموعه اي از قوانين سازمان دامپزشكي در بخش طيور

ضوابط بهداشتي گله هاي مرغ اجداد

ضوابط بهداشتي كارخانجات جوجه كشي

ضوابط بهداشتي حمل و نقل جوجه يك روزه

ضوابط بهداشتي جايگاه طيور گوشتي

آب مصرفي

راهنماي پاكسازي و شستشو و طريقه ضدعفوني مرغداري

واكسن هايي كه در پيشگيري از بيماري هاي طيور در ايران مورد استفاده قرار مي گيرند

دستورالعمل روش نگهداري و آماده سازي و تزريق واكسن مارك

ضميمه 3واکسیناسیون گله های طیور

واکسن های زنده

واکسن های کشته یا غیر فعال

روش های واکسیناسیون

تعداد صفحات : 274

فرمت فایل : PDF

رمز عبور فایل پی دی اف : vetshoop.ir